Opleiding SVH (Sociale Hygiëne)

Sociale hygiëne omvat in het algemeen het idee dat mensen rekening moeten houden met elkaars geestelijke en lichamelijke gezondheid, en respect voor elkaar moeten tonen. In de horeca vertaalt dit zich naar de verplichting voor ondernemers en leidinggevenden om ervoor te zorgen dat de gezondheid en veiligheid van zowel werknemers als gasten worden gewaarborgd. Dit is de reden waarom het behalen van het diploma Sociale Hygiëne verplicht is volgens de Alcoholwet. De bijbehorende cursus bereidt deelnemers grondig voor op het SVH-examen Sociale Hygiëne. Het waarborgen van de veiligheid en gezondheid van gasten in de horeca is van cruciaal belang. Vandaar dat de Alcoholwet vereist dat horecabedrijven beschikken over een Verklaring van kennis en inzicht in Sociale Hygiëne. Hoewel je wellicht enig idee hebt van wat Sociale Hygiëne inhoudt, kan het soms verwarrend zijn. De cursus biedt verduidelijking. Tijdens de cursus komen onderwerpen aan bod zoals het alcoholbeleid, handhaving van regels en de gastvrijheidsformule. Bovendien leer je hoe je adequaat moet handelen in unieke situaties. Hierdoor ben je uiteindelijk goed geïnformeerd over de geldende wet- en regelgeving in de horeca en begrijp je hoe de veiligheid en het welzijn van gasten effectief kunnen worden gegarandeerd.

Doelgroep 

- Iedereen die graag aan de slag wilt in de Horeca;

- Iedereen die werkt in de Horeca;

- Iedereen die kennis nodig heeft van de regelgeving en wetgeving van alcohol en tabak;

- Kennis van de Nederlandse taal (Minimaal niveau B1).

Duur

De horecamarkt; Alcohol, drugs en kansspelen; Het sociaal hygiënisch beleid, hoe komt dit beleid tot stand; Welke morele uitgangspunten hanteer je; Ethiek; Regelgeving; Juridische regels; Het opstellen van een eigen sociaal hygiënisch beleid. Gesprekken voeren (lastige); Communicatie; Handelend optreden; Inrichtingseisen en voorzieningen; Veiligheid; Arbeidsomstandigheden.

- 2 dagdelen theorie van 3 uur

Studiemateriaal

Blended learning wat een combinatie is van online en klassikaal leren.

Te behalen kwalificatie 

Door middel van een schriftelijke examen, diploma SVH

Aantal eindtoetsen: Toets schriftelijk.

Inhoud cursus

- Toepassing van de Drank- en Horecawet/ Alcoholwet;

- Ontwikkeling en handhaving van huisregels in de organisatie;

- Herkennen en voorkomen van alcoholmisbruik;

- Identificeren en begrijpen van verschillende soorten drugsgebruik;

- Professioneel omgaan met weigeringen bij alcoholverkoop en het corrigeren van regelovertredingen door gasten;

- Professioneel reageren op situaties van seksuele intimidatie, agressie en geweld door gasten;

- Methoden om de algemene veiligheid binnen het bedrijf te vergroten.

LET OP: Dit is een cursus zonder traject